Generosos

El vino del que se parte para elaborar un generoso tiene un aspecto pálido y ligero, bastante afrutado, con unos grados de alcohol entre 11 y 15. En función de las cualidades de este primer vino se decide qué tipo de vino generoso se va a producir: Finos, Amontillado, Oloroso, Manzanilla, Palo Cortado, Málaga. etc

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